Escondidinho de carne moída com palmito

By: INTERVALO DA NOTICIAS

Texto: Rádio Najuá – Imagem: Divulgação

INGREDIENTES:

04 batatas grandes

01 colher de margarina

01 ovo

01 cx creme de leite

250 gr carne moída

palmito

molho de tomate

Queijo mussarela fatiado

Cebola e alho (picados em cubinho)

sal

MODO DE PREPARO:

Cozinhe as batatas, amasse bem e acrescente a margarina, a gema do ovo e 1/3 do creme de leite. Mexa bem até formar um purê bem homogêneo e reserve.

Molho: 

Refogar a carne moída com cebola e alho (picados em cubinhos), acrescente o molho de tomate e por ultimo o palmito picado e o creme de leite e deixe cozinhar por uns 5 minutos.

Num refratário espalhar uma camada do purê de batatas, por cima  despeje o molho e cubra com o restante do purê.Pra finalizar, espalhe as fatias de queijo até cobrir completamente o escondidinho.

Ir ao forno pré aquecido a 180º por 20 minutos ou até o queijo dourar.

 

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