Além de delicioso, caldo de galo caipira é ótima opção para espantar os dias mais frios

By: INTERVALO DA NOTICIAS

Texto: G1/PR – Imagem: Divulgação/Ilustração

O Caminhos do Campos deste domingo (15) traz uma receita com mandioca, batata, cenoura, chuchu e um ingrediente especial - a carne de galo caipira.

Em italiano, a receita, que é típica da família do seo Jorge, de Foz do Iguaçu, é chamada de "brodo" de galo e promete espantar os dias mais frios. Veja como fazer. 

Continua depois da publicidade

Brodo de galo

Ingredientes

• 1 galo
• 5 dentes de alho
• 2 cebolas grandes
• 6 batatas médias
• 4 cenouras
• 500 gramas de mandioca
• 5 chuchus
• cheiro- verde
• sal a gosto
• água

Continua depois da publicidade 

Modo de preparo

Primeiro, corte o galo e coloque pra cozinhar na água com alho e sal. Atenção, a carne o deve ser cozida com osso. Em outra panela, cozinhe os outros ingredientes (a cenoura, a mandioca, a batata e o chuchu). Com a carne do galo cozida (no fogão à lenha leva umas três horas), retire os ossos maiores e acrescente cebola, alho frito, e os legumes, também já cozidos. Por último, acrescente o cheiro-verde. Com mais alguns minutos no fogo, o brodo de galo está pronto. 

ASSISTA AQUI O VÍDEO. 

OS COMENTÁRIOS NÃO SÃO DE RESPONSABILIDADES DO INTERVALO DA NOTICIAS. OS COMENTÁRIOS IRÃO PARA ANALISE E SÓ SERÃO PUBLICADOS SE TIVEREM OS NOMES COMPLETOS.

FOTOS PODERÃO SER USADAS MEDIANTE AUTORIZAÇÃO OU CITAR A FONTE